Правильная упаковка для мороженного

мороженноеСогласно новым требованиям ГОСТа, вся продукция, которую выпускают в замороженном виде, должна быть упакована. Это касается и всеми любимого лакомства — мороженного. Упаковка не только предохраняет товарный вид и качество продукта, но и повышает его привлекательность перед покупателем, вызывая желание купить.

К упаковке мороженного, так же как и к материалам, из которых изготовляются окна пвх, предъявляются особые требования. Кроме привлекательного внешнего вида, упаковка для мороженного не должна ломаться от низких температур, не должна впитывать жир и препятствовать деформации товара.

Мороженное сегодня упаковывают брикетами, или порционно. Для брикетов обычно используют жиростойкую бумагу — пергамент, фольгу, пищевую полиэтиленовую пленку. Бумага является экологичной и дешевой упаковкой, а кроме того, на нее можно наносить различные рисунки, создавая красивый внешний вид товару.

В последние годы для упаковки мороженного используют бумагу, ламинированную фольгой, медной, или алюминиевой. Такой материал имеет повышенную жиростойкость, хорошо переносит перевозку и незначительные перепады температуры, сохраняя некоторое время холод. Мороженное в такой упаковке имеет яркий и привлекательный вид. А это немаловажный фактор, поскольку мороженное — товар, подлежащий быстрой реализации. Серая, невзрачная упаковка брикетов российского мороженного, произведенного из молока, не привлекают взгляды покупателей, которые готовы переплатить за товар сомнительного качества в красивой упаковке.

Оставить комментарий


два × = 14

Карта сайта | Информация | Публикации | Статьи | Вверх ↑